Invima concluye capacitación sobre buenas practicas de manufactura de lácteos en Arauca
El Invima y la Unidad Administrativa de Salud finalizaron con éxito su serie de capacitaciones y asesorías planificadas para los productores de queso en del departamento de Arauca. Durante dos días, se llevaron a cabo las últimas sesiones en la ciudad de Tame, donde participó activamente el programa de alimentos de la unidad de salud local. Ademas de orientación sobre las leyes y resoluciones vigentes, se ofreció asesorías personalizadas gratuitas sobre buenas prácticas de manufactura, específicamente en el tema de lácteos. Estas jornadas brindaron a los fabricantes de queso importantes conocimientos y orientación en aspectos clave de la producción y seguridad alimentaria, fortaleciendo así la calidad y la inocuidad de los productos lácteos en la región de Arauca.
